Otel Pastane Ustası
İş Tanımı:
- Pastane ürünlerinin içerik ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanması ve sunulmasını sağlamak,
- Hamur işi, tatlı, yaş ve kuru pasta üretim süreçlerini kalite, hijyen ve gıda güvenliği yönetmeliklerine uygun şekilde yürütmek,
- Gıda güvenliği, mutfak üretim standartları ve firma prosedürlerine uygun hareket etmek,
- Firma ve işletme standartlarına uygun ürünler hazırlamak ve sunmak,
- Tüm malzemelerin yönetmeliklere uygun şekilde depolanmasını sağlamak ve stok yönetimi kurallarına uymak
Aranan Nitelikler:
- Turizm ve otelcilik sektöründe, 5 yıldızlı otellerde aynı pozisyonda en az 3 yıl deneyimli,
- Tercihen Meslek Yüksekokullarının Turizm Otelcilik veya Aşçılık bölümlerinden mezun,
- Yaş pasta, kuru pasta, ekmek ve tatlı üretimi konusunda deneyimli,
- Pastane sunumu ve çeşitlerine hâkim,
- Büfe hazırlığı ve düzeninde yaratıcı,
- Mesleki yeterlilik belgesine sahip,
- Hijyen kurallarına ve kişisel temizliğe özen gösteren,
- Mutfakta kalite standartlarına önem veren,
- Yoğun iş temposuna uyum sağlayabilen,
- Ekip çalışmasına yatkın, güçlü iletişim becerilerine sahip,
- Prezentabl, misafir memnuniyetini ön planda tutan,
- Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış
Tekirdağ ili Çorlu ilçesinde yer alan EDYA Otel Çorlu bünyesinde görevlendirilmek üzere, gelişime açık, kendine güvenen ve profesyonel Otel Pastane Ustası arıyoruz.